L'essai litchi-framboise

Suite à une virée aux Frères Tang dans le 13eme, me voilà ressorti avec 3kilos de litchi et une furieuse envie de les décliner sous toutes les formes.

Allez zou, on commence par:

un gateau leger au subtil gout de litchi, une ganache confiture de framboise et un glacage aerien succulentframboise pour recouvrir le tout...

                 

Résultat: alors il faut que je trouve un moyen de le rendre plus attrayant mais niveau gôut, une fois refroidi (le parfum du litchi est d'une delicatesse qui s'accomode mieux du froid).. c'est divin!!!